von Hannes Krois
Damals im Jahre 1999 wollte ich einen Rotwein als Millenium-Wein gestalten. Eine steirische Rotwein-Spezialität. Fernab von den üblichen „hölzernen“ Barrique-Weinen, denen vielfach die geruhsame Reife im „kleinen Holz“ fehlte. Im Rahmen meiner Reisereportagen in Frankreich, Italien, Kroatien und Slowenien hatte ich sehr viel über allerbeste Barrique-Weine in Erfahrung gebracht. Somit war es mein inneres Bestreben, steirische Rotweine in Höchstqualitäten als Cuvee zu erbringen und mit kontrollierter Barrique-Reife in den den internationalen „Rotwein-Himmel“ zu bringen.
Mit dem Kultnamen „Nostradamus“ wollte ich gleichzeitig die jährlichen Weissagungen des wohl berühmtesten „Seher`s“ dieser Welt mit meinen schriftlichen Darstellungen auf der Flaschen-Rückseite darstellen. Für die Fertigung des Etiketts konnte ich mich als Maler mit Aquarellen und Ölbildern wieder „austoben“. Immer nach den Weissagungen des Nostradamus. So ging ich mit Michel de Notredame (geboren 14. Dezember 1503) eine einzigartige Beziehung ein. Die Gedankenströme finden sich in den Bildern und schlussendlich im Wein. Über diese spirituelle Beziehung wusste ich schon Wochen zuvor von dem Tsunami. Den allerersten Nostradamus-Rotwein produzierte ich mit Fritz Frühwirth in Klöch. Aufgrund einer Rotwein-Ver- knappung gab es eine jahrelange Produktionsgemeinschaft mit Manfred&Maria Platzer in Tie- schen. Dann wiederum eine Kooperation mit Fritz Frühwirth und zweimal AWC-Silber in der Gruppe Riserva. Dann der weitere Start mit Franz Pichler in Bad Waltersdorf. So wurde der Nostradamus 2015 gleich dreifach ausgezeichnet: Finalist bei der Landesweinverkostung, AWC-Silber und AWC-Gold. Somit in der weltweiten Rotwein-Kategorie unter tausenden eingereich- ten Weinen der Spitzenplatz. Der Sieger-Nostradamus fand riesigen Beifall seitens der Rotwein-Freunde.
Jetzt ist der Nostradamus 2017 gefüllt und mit dem neuen „Corona-Etikett“ versehen. Im Glas dichte Struktur in der Farbe Dunkelrot. Im Duft Waldbeeren pur. Im Geschmack feine und pikante Tannine im Liebesrausch mit fruchtigen Nuancen nach Waldbeeren und Schokolade. Hinüber in den langen Abgang bis hin zur Spitze feine Schokolade... Der Nostradamus 2017 ist ein höchst gelungener Barrique aus Merlot (50%), Zweigelt (30%), Cabernet Sauvignon (10%) und der Bio-Sorte Rathay (10%). Somit war es mir bislang ein innerer Auftrag, einen steirischen Rotwein zum Kultwein zu gestalten und zugleich in die Weltklasse zu bringen. Vorrangig habe ich den Nostradamus für meine Frau Ulrike kreiert. Denn bester Rotwein hält auch die Herzen warm....
