109 Jahre ist es nunmehr her, da legte Johann Polz am Grassnitz- berg den Grundstein für das Weingut, Rilke verfasste seine Duineser Elegien und im Nordatlantik versank die Titanic. What a year!

Weingut Polz: „Unsere neue Strategie: Fokus auf das Wesentliche“. Erich Polz jun., der im vergangenen Jahr das traditionsreiche Weingut von Vater Erich und dessen Bruder Walter übernommen hatte, fokussiert sich ab sofort auf das, was Polz einst groß gemacht hat: Konzentration auf das Vinifizieren von herausragenden Weinen aus den Top-Lagen der Region wie Grassnitzberg, Hoch­grassnitzberg oder Obegg. Schon jetzt wurde die Anbaufläche von 105 Hektar auf 85 Hektar verklei­nert, in naher Zukunft sollen etwas weniger als 80 Hektar bewirtschaftet werden – und diese ausschließlich biologisch-organisch. Nicht mehr zum Weingut Polz zählt das Hotel am Pössnitzberg, die Weinflächen in Leutschach sowie die Vinofaktur in Vogau. Die Umstellung der Bewirtschaftung der gesamten Flächen auf biologisch-organische Landwirtschaft hat bereits begonnen. „Unsere wertvollste Ressource ist die Natur. Es wäre aber unverantwortlich von heute auf morgen alles radikal zu ändern. Wir tragen als Arbeitgeber eine Verantwortung für die Familien von 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Da geht es auch um eine soziale Nachhaltigkeit“, so Polz, der das Weingut der Familie in vierter Generation in eine neue Ära führen will. Unverändert bleibt die wichtige Funktion des Kellermeisters durch Erichs Bruder Christoph Polz, der mit seiner Arbeit im Weinkeller bereits seit 2011 ein verlässlicher Garant für exzellente Weine ist. Auch wenn GSTK-Lagenweine wie der Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg oder der Chardonnay Obegg regelmäßig für höchste Bewertungen sorgen und in den besten Restaurants der Welt zu finden sind, so zählen für Erich Polz jun. vor allem die Südsteiermark DAC Gebietsweine zu den Aushängeschildern des Sortiments.