Landesprämierung Brot: Revival des Holzofenbrotes

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Die SiegerInnen aus dem Bezirk Weiz sind stolz auf ihre prämierten Brote. Die SiegerInnen aus dem Bezirk Weiz sind stolz auf ihre prämierten Brote.

Brotbacken ist eine besondere Passion. Mit nur wenigen Zutaten aus der Region stellen die Bäuerinnen nach Original-Hausrezepten besonders geschmackvolle, langhaltende und vor allem bekömmliche Brote her. Vollendung findet diese Handwerkskunst der Bäuerinnen bei der Landesprämierung Brot. Exakt 210 eingereichte handgebackene Brote von 70 Brotbäuerinnen aus der Steiermark und dem Burgenland ritterten um die neun begehrten Landessieger-Titel. Eine 24-köpfige speziell ausgebildete Fachjury, darunter zahlreiche Brotsommeliers, testeten einen ganzen Tag lang die Brote nach 80 Kriterien. Die Landessiegerbrote sind für die Konsumenten eindeutig erkennbar. Diese Brote garantieren höchste Qualität, außerdem stimmt der Preis. Erhältlich sind Prämierungsbrote ab Hof, auf Bauernmärkten und in Hofläden.

Süd-Ost Journal

"Für die Menschen, für die Region"