Es ist alt bekannt, dass sich Natur- und Tierkontakte positiv auf die Entwicklung des Menschen auswirken. Der beste Ort dafür ist der Bauernhof. „Green care - wo Menschen aufblühen” ist eine neue Marke der Landwirtschaft. Von tiergestützten Arbeiten am Bauernhof bis hin zur Gartentherapie, im Weingarten oder auch als Auszeithof ist es das Ziel, in Zusammenarbeit mit Experten neue Perspektiven zu eröffnen. Die Fachschule Schloss Stein, als „Green care - Lernort” bietet in Zusammenarbeit mit dem Kindergarten Schloss Stein den SchülerInnen die Möglichkeit, diese Nische der Landwirtschaft kennen zu lernen und sogar ein „Green care Modul“ abzulegen. SchülerInnen der 3. Klasse haben sich um einen artgerech­ten Hühnerstall an der Fachschule bemüht, welcher ein besonderes Erlebnis für alle ist.