„Brexit“ – Der Whisky von Gölles

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David Gölles mit dem neuen „Brexit“ Whisky. David Gölles mit dem neuen „Brexit“ Whisky.

Die Anzahl der Whisky-Liebhaber steigt stetig. Dabei stehen zumeist vor allem die Schotten mit ihren Single-Malts im Vordergrund. Alois und David Gölles gehen bewusst einen anderen Weg. Der neue „Brexit“ ist eine Mashbill der steirischen Vielfalt: Mais, Roggen, Gerste, Weizen und Dinkel von hauseigenen Feldern, perfekt aufeinander abgestimmt, sorgsam vergoren und behutsam destilliert. Insgesamt durften die einzelnen Bestandteile zwischen vier und dreizehn Jahre im Eichenfass verbringen. Der provokante Name ist jedoch kein politisches Statement, sondern soll als Loslösung vom Single Malt hin zu einem vielschichtigen Whisky aus heimischen Getreiden zu verstehen sein.

Süd-Ost Journal

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