Unlängst fand unter dem Motto „Lebensmittel sind kostbar - wir wollen wissen, was wir essen“ in der FS für Land- und Ernäh­rungs­wirtschaft Schloss Stein ein Begegnungstag mit Produzenten regio­naler Lebensmittel statt, worin auch interessierte Schülereltern teilnahmen. Dabei stellten sich bäuerliche Betriebe, die die Schule mit Lebensmitteln beliefern, vor und infor­mierten über ihre Produktpalette und Betriebsphilosophie. Ein zum kritischen Nachdenken anregendes Impulsreferat lieferte Ferdinand Bauernhofer (Küchenmeister und F&B Manager). Mit diesem Begegnungstag erhielten die Schülerinnen ein umfassendes Bild über die wertvollen Lebensmittel in ihrer unmittelbaren Umgebung,  worin Nachhaltigkeit, Schonung und kurze Transportwege diese Produkte auszeichnen. Ein Highlight war die Verkostung der gemeinsam her­gestellten Köstlichkeiten.