Zu Beginn des Schuljahres hatte die Polytechnische Schule (PTS) Birkfeld wieder die Möglichkeit, mit interessierten Schülern, das vier Sterne Naturparkhotel Bauernhofer zu besuchen.
Simon Bauernhofer und sein Team kreierten einen lehrreichen und spannenden Stationenbetrieb, der den Jugendlichen die Arbeit in der Gastronomie näher bringen sollte. Nach getaner Arbeit wurden die SchülerInnen zu einem köstlichen Mittagessen eingeladen. Nachdem dieser äußerst gelungene Vormittag zu Ende war, traten die Jugendlichen mit vielen neuen Eindrücken die Heimreise an.