Im Zuge eines Workshops erkärte Weinhoheit Elisabeth aus Großwilfersdorf, den SchülerInnen des zweiten Jahrganges die Kultur der Weinreben, die einzelnen Verarbeitungsschritte von der Lese bis zum fertigen Wein in der Flasche und die gesetzlichen Grundlagen der Weinherstellung. Nach der Theorie erfolgte der praktische Teil, wo sortentypische Weine aus der Region verkostet wurden. Hier lernten die SchülerInnen die Qualität eines Weines einzuschätzen, die Verwendung der richtigen Weingläser, sowie jene Fachausdrücke mittels denen Wein beschrieben wird und wodurch sich die Rebsorten voneinander unterscheiden. Besonders interessiert verfolgten die Jugendlichen die Schilderung über die Aufgabenbereiche einer Weinhoheit als Repräsentantin für den Steirischen Wein. Mit einer lustigen, angeregten Diskussion endete der Unterricht über das Thema „Steirischer Wein“. „Wir sehen nun die Winzer und den Wein mit anderen Augen“, waren sich die SchülerInnen einig über das Gehörte in der sensorischen Schulung!