Weinhoheit Elisabeth zu Gast in der Fachschule Hartberg-St. Martin

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Weindegustation mit der Steir. Weinhoheit Elisabeth, Klassenvorstand Marianne Mayer, Dir. Karin Kohl und Schülern. Weindegustation mit der Steir. Weinhoheit Elisabeth, Klassenvorstand Marianne Mayer, Dir. Karin Kohl und Schülern.

Im Zuge eines Workshops erkärte Weinhoheit Elisabeth aus Großwilfersdorf, den Schü­­lerInnen des zweiten Jahr­ganges die Kultur der Weinreben, die einzelnen Verarbeitungsschritte von der Lese bis zum fertigen Wein in der Flasche und  die gesetzlichen Grundlagen der Weinherstellung. Nach der Theorie erfolgte der praktische Teil, wo sortentypische Weine aus der Region verkostet wurden.  Hier lernten die SchülerInnen die Qualität eines Weines einzuschätzen, die Verwendung der richtigen Weingläser, sowie jene Fach­ausdrücke mittels denen Wein beschrieben wird und wodurch sich die Rebsorten voneinander unterscheiden. Besonders interessiert verfolgten die Jugendlichen die Schilderung über die Aufgabenbereiche einer Weinhoheit als Repräsentantin für den Steirischen Wein. Mit einer lustigen, angeregten Diskussion endete der Unterricht über das Thema „Stei­rischer Wein“. „Wir sehen nun die Winzer und den Wein mit anderen Augen“, waren sich die SchülerInnen einig über das Gehörte in der sensorischen Schulung!

Süd-Ost Journal

"Für die Menschen, für die Region"