„Muuhtige Eismacher“ eröffnen Schaubetrieb in der Buckeligen Welt

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Geschmack und Regionalität aus der Tüte. Geschmack und Regionalität aus der Tüte.

Blauer Himmel, grüne Weiden, unzählige Hügel, die für die Region namensgebend sind und auf denen friedlich Kühe grasen - Inmitten der Idylle der Buckligen Welt befindet sich der Betrieb von Familie Bloch­berger in 2851 Krumbach, wo aus „Muuh“ „Wow“ wird. Ihren Bauernhof erwei­terten sie vor zehn Jahren um eine Eisma­nufaktur, um dort ihre Biomilch nach eigenen Ansprüchen an Qualität und Kreativität zu ver­edeln.  Und weil man hier keine Ge­heimnisse hat, verwandelten sie die Produktionsstätte in ein Ausflugsziel, das Unterhaltung für Jung und Alt garantiert. Nachdem sich die Idee, das „Eis vom Lande” in die Stadt zu bringen (auch in Graz), als volles Erfolgskon­zept erwies und immer mehr Kunden Inte­resse an einer Betriebsbesichtigung äußerten, freundeten sich die Landwirte und Unternehmer mit der Idee eines Schaubetriebs an.  Schließlich wagten sie dann den Schritt und entschieden sich, die Eismanufaktur neu zu bauen und so zu konzipieren, dass Besucher den Weg von der Milch bis zum Eis mitverfolgen können.  Von April bis Oktober wird die Manufaktur an sechs Tagen pro Woche geöffnet sein und ver­eint Genuss mit Erlebnis. www.eis-greissler.at

Süd-Ost Journal

"Für die Menschen, für die Region"